るんるんのんのん日和、時々私

最近、洋菓子より和菓子をお遣い物や、おやつにすることが多いです。

小さな練りきりに季節を感じ、味わえる。

はまっています。

洋菓子のような華やかさはないけれど、上品な雅さが好き！




赤鬼から右回りに

節分、初音、咲き分け、白梅




節分と、初音

愛らしいですね。


デパートでも、練り切りを販売するお店が少なくなりました。

私がよく利用する、☆　みやしろさん

先代から息子さんに代がわりしてから、若い感性の和菓子が増えました。

いろいろ考えて、まだまだやりたいことがあるそうです。

古典にとらわれることなく、守られてきたものを大事にしながらも

新しい風を取り入れることは冒険でしょうが、発展でもありますね。


これからも楽しみです！